【 課程回顧 】

在這次課程中，我們一起解鎖了：

• 深度了解伊比利火腿的美味秘密
• 伊比利火腿的產地文化與種類識別
• 刀具運用與侍肉技巧的實戰操作
• 火腿切片藝術的精髓
• 學員個別切割姿勢與刀工路徑的調整與優化
• 從開腿到分區的完整實作練習
• 對火腿質地的觀察與修正方法

相較中階培訓課程，本次課程實作時間更長、操作密度更高，學員可以在現場立即提問、立即調整、立即看到成果。Lisa也根據每位學員的動作狀態，設計出最適合他們的練習流程與節奏。

  

來自學員的真心回饋

「完整認識伊比利火腿，課程體驗很棒！」
——高階班學員 東東 · 桃園低溫倉儲公司

「整堂課程全部都獲益良多，很讚！繼續保持！希望有機會可以當助教。」
——高階班學員 Julian · 台北知名餐廳外場

想看更多課程花絮嗎？ 花絮連結請點我

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如何預約報名？

本課程採預約報名制，5月已額滿，6月、7月課程陸續開放中！
若你也想擁有更進階、更實戰、更貼近專業侍肉師的學習體驗，現在就預約你的專屬時段吧！

• 招生方式：額滿開課，請先填寫預約報名表單
• 地點：台北市中山區松江路164巷8號
• 預計開課日期：2025年6－7月（將與報名學員確認時間）
• 課程詳情：MiVida伊比利火腿學院｜侍肉培訓課程資訊

為什麼選擇這堂課程？

MiVida 伊比利火腿學院 x Lisa 的教學有以下獨特亮點：

• 不限學員身份：歡迎所有對火腿有興趣的人，無需相關背景。
• 個別指導：講師根據您的學習目標，提供量身打造的專業指導。
• 中文授課：以中文講解全程內容，讓學習更輕鬆、更高效。
• 長期支持：課後提供學員專屬支持服務，有問題隨時聯繫講師！

報名連結

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讓我們一起探索伊比利火腿的世界，感受侍肉藝術的無限魅力！