Perelló 醃製大酸豆 180g

Perelló 醃製大酸豆 180g

酸豆果以醋醃漬，並搭配蒜瓣增添風味。入口帶有鮮明酸香與微微刺激感，同時伴隨青草與淡淡花香；果肉柔嫩，籽粒則帶來些許爽脆口感。

酸豆果可以像橄欖一樣直接享用，也能加入各式料理中增添獨特風味。它其實是酸豆樹結出的果實，和我們熟悉的酸豆（caper）來自同一株植物，只是酸豆是尚未開花的花苞，酸豆果則是果實。兩者風味相近，但酸豆果通常更溫和、辛香感也較低。

Perelló，來自西班牙的餐桌日常

1964 年從一顆 Gordal 橄欖開始，Perelló 將西班牙人熟悉的橄欖、酸黃瓜、辣椒與各式醃漬物帶進餐桌。

不需要複雜料理，打開罐子、倒進小碗，再準備一點起司、火腿與一杯酒，就是最簡單的西班牙式開胃時光。